一、准备材料
鸡蛋：10个
生姜：适量
葱：适量
茶叶：适量
食盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
八角：适量
香叶：适量
二、制作步骤
鸡蛋煮熟：将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水，水量要没过鸡蛋。加入少许盐，大火烧开后转中小火煮10分钟，然后关火，浸泡20分钟，让鸡蛋完全煮熟。
剥壳：将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后轻轻敲碎鸡蛋壳，剥去外壳。
准备调料：将生姜切片，葱切段，茶叶和香叶备用。
煮茶叶蛋：将剥好壳的鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。加入姜片、葱段、茶叶、香叶、八角、生抽、老抽、料酒和适量的盐。
大火煮开：将锅中的水大火煮开，然后转小火慢炖1小时，让茶叶和调料的味道充分渗透到鸡蛋中。
捞出鸡蛋：1小时后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，使鸡蛋皮更加紧实。
食用：将浸泡好的茶叶蛋捞出，放入盘中，即可食用。
三、小贴士
煮鸡蛋时，加入少许盐可以防止鸡蛋在煮的过程中裂开。
煮茶叶蛋时，加入老抽可以使鸡蛋颜色更加鲜艳。
煮好的茶叶蛋，可以放入冰箱冷藏，第二天食用更加美味。
FAQs
Q1：为什么我的茶叶蛋煮出来颜色不鲜艳？
A1：可能是因为老抽放得不够多，可以适量增加老抽的用量。
A2：可能是因为茶叶蛋煮的时间不够长，可以适当延长煮制时间。
A3：可能是因为水质不好，可以尝试使用纯净水煮茶叶蛋。
Q2：为什么我的茶叶蛋煮出来没有味道？
A1：可能是因为调料放得不够多，可以适量增加调料的用量。
A2：可能是因为茶叶蛋煮的时间不够长，可以适当延长煮制时间。
A3：可能是因为鸡蛋质量不好，可以尝试使用新鲜的鸡蛋。
Q3：为什么我的茶叶蛋煮出来有异味？
A1：可能是因为茶叶或香叶质量不好，可以尝试使用优质的茶叶和香叶。
A2：可能是因为鸡蛋不新鲜，可以尝试使用新鲜的鸡蛋。
A3：可能是因为煮制过程中水烧干了，可以注意控制火候，避免水烧干。